茨廠街的牛肉粉

向大家介紹這間靠近茨廠街的牛肉粉。只要走到茨廠街的正門或Wisma Fui Chiu的對面再往下走就會看到這一間新九如的店鋪。如照片所見，人朝擁擠，要排隊等候。而阿賢人情味也剛介紹過。店鋪小巧又清潔。牛肉粉可選湯麵或干撈麵兩種。我個人比較喜歡干撈的。它的麵跟平常吃的黃麵不一樣，比較彈牙和面香。牛肉丸就如周星馳所演的食神一樣可以拿來打Ping Pong。它裡面有小小氣泡，就是在製造過程中不停地打攪，才會有的ＱＱ感覺。湯底很甜，用了牛骨去熬。牛肉有六分熟，硬度適中剛剛好，只因材料新鮮。

好吃﹣4星